Ассортимент пищевых добавок

Комплексные и вкусовые технологические смеси для вареных колбас

Код Наименование Норма, г./1 кг.
110106 Смесь для вареных колбасных изделий — Русская Биф (с фосфатами) 1,0г
110048 Смесь для вареных колбасных изделий — Докторская Нова (с фосфатами) 7,5г
110046 Смесь для вареных колбасных изделий — Молочная эконогост (с фосфатами) 6,0г
110065 Смесь для вареных колбасных изделий — Русская (без фосфатов) 6,0г
510036 Смесь для вареных колбасных изделий — Докторская Ост (без фосфатов) 6,0г
110105 Смесь для вареных колбасных изделий — Докторская Специальная (с фосфатами) 10г
110107 Смесь для вареных колбасных изделий — Докторская Микоян (с фосфатами) 10г
110126 Смесь для вареных колбасных изделий — Докторская Микс (с фосфатами) 6,0г
110127 Смесь для вареных колбасных изделий — Молочная Спайсбленд (без фосфатов) 5,0г
110128 Смесь для вареных колбасных изделий — Молочная Спайсмикс (с фосфатами) 8,0г
110131 Смесь для вареных колбасных изделий — Славянская (с фосфатами) 9,0г

Комплексные и вкусовые технологические смеси для сосисок и сарделек

Код Наименование Норма, г./1 кг.
100054 Смесь для сосисок, сарделек — Кабанос (с фосфатами) 12г
110122 Смесь для сосисок, сарделек — МДМ сосиски (с фосфатами) 9,0г
110037 Смесь для сарделек — Свиные сардельки (с фосфатами) 6,7г
110047 Смесь для сосисок — Молочные сосиски (с фосфатами) 6,0г
510031 Смесь для сосисок, сарделек со вкусом копчения — Сарделечная (Smokey sausage) (с фосфатами) 11,2г
510036 Смесь для вареных колбасных изделий — Докторская Ост (без фосфатов) 6,0г
105012 Смесь для вареных колбасных изделий — Докторская Специальная (с фосфатами) 10г
110107 Смесь для сосисок — Молочные сосиски классические (с фосфатами) 9,0г

Комплексные и вкусовые технологические смеси для варено-копченых и полукопченых колбас

Код Наименование Норма, г./1 кг.
510400 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Русервелат(с фосфатами) 12г
510420 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Сервелада (с фосфатами) 13,3г
510035 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Калевала (с фосфатами) 10,0г
510030 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Дарквурст (с фосфатами) 12,5г
110050 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Дарквурст Мити (с фосфатами) 15г
110045 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Дарквурст Пепперони (с фосфатами) 15г
100044 Смесь для полукопченых колбас — Шашлычная (с фосфатами) 20,0г
110041 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Кэмпинг (без фосфатов) 8,0г
110028 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Сервелат Имбирный (без фосфатов) 7,0г
100048 Смесь для полукопченых колбасных изделий — Сервелат Six (с фосфатами) 12,0г
110062 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Колбаса Тамада (с фосфатами) 14,0г
110069 Смесь для полукопченых колбасных изделий — Краковская (с фосфатами) 9,0г
110123 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Коньячный 235 (с фосфатами) 12,0г
110070 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Коньяк салями (с фосфатами) 10,0г
210067 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Салями TRF  (с фосфатами) 10,1г
155031 Смесь для полукопченых колбасных изделий, обсыпка — Бастурма  (без фосфатов) 15,0г
110043 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Чили-Паприка (с фосфатами) 12г
115011 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Салями Гаравэй (без фосфатов) 8,0г
110034 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Московская (без фосфатов) 3,8г
110063 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Сервелат Арома Плюс  (с фосфатами) 10г
110029 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Сервелат Мускатный (с фосфатами) 9,0г
125006 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Болонья 1  (с фосфатами) 10,0г
110103 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Краинская (с фосфатами) 7,0г
110104 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Боквурст Винер (с фосфатами) 10,1г
105013 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Сервелат Олимпийский (с фосфатами) 10,0г
110108 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Сервелат Романовский (с фосфатами) 14,0г
110134 Смесь для п/к и в/к колбасных изделий — Соличная  (с фосфатами) 10,0г

Комплексные и вкусовые технологические смеси для сырокопченых  колбас

Код Наименование Норма, г./1 кг.
115011 Смесь для  колбасных изделий — Кук Салями Каравэй (CookSalami Caraway) (без фосфатов) 8,0г
115013 Салями Пеперонни ФРГ с/к 16,0г
110098 Салями Зернистая комби с/к 14,0г

Вкусовые технологические смеси для пельменей и других полуфабрикатов

Код Наименование Норма, г./1 кг.
210045 Смесь для пельменей — Pelmen Traditsional 7,0г
210065 Смесь для пельменей — Pelmeni Onion 7,0г
210066 Смесь для пельменей — Pelmeni Iosif 12,0г
210049 Смесь для фрикаделек — Frkadelki 7,0г
110125 Обсыпка Кавказская 20-40г

Комплексные технологические смеси для паштетов

Код Наименование Норма, г./1 кг.
120012 Смесь комплексная для паштетов — Финливер 14г

Смеси для ветчин

Код Наименование Норма, г./1 кг.
100068 Смесь для ветчин — BB Six-50 (с фосфатами) 30,0г

Смеси функциональные

Код Наименование Норма, г./1 кг.
780000 Смесь для вареных колбасных изделий — Исо Сикс Колор  (с фосфатами, красителями) 6-9г
110051 Смесь для колбасных изделий с энзимом — Натургатор 10 BM 10г
110124 Смесь для вареных колбасных изделий — Нордпро FB-1 10г
145042 Смесь для колбасных изделий с энзимом — Натургатор 15 ТГ 15г
510430 Смесь для вареных колбасных изделий — Росгель  

Ароматизаторы

Код Наименование Норма, г./1 кг.
250021 Аромат  мяса — MeatAroMax 2-6г
210069 Аромат муската — Классическая

Маринады для натуральных полуфабрикатов

Код Наименование Норма, г./1 кг.
170021 Маринад Барбекю  
110135 Южная  
170032 Маринад Йогурт Арарат  
170033 Маринад Шашлык Грузинский  
110136 Сливочная